Tutti i vini Ugolini sono cru e provengono da vigne storiche distinte e ciascun vino è espressione unica del singolo vigneto.

La filosofia è quella di far emergere il terroir, l’identità del luogo in cui il vigneto dimora: sintesi tra la massima espressione delle varietà autoctone e la singola parcella.

L’ispirazione dei vini Magna Mòra ha origine dai racconti dei nostri nonni, dal loro modo di fare il vino in Valpolicella. Un tempo in ciascun vino si univa il meglio di diversi vigneti, rispettando sempre i tempi di maturazione e le caratteristiche delle varietà. 

Questo vino nasce da viti allignate dove un tempo si ergeva l’antico brolo della chiesetta di San Michele, avvolte e protette come in un clos. Una parcella con un terroir unico, che regala vini fortemente identitari dal dodicesimo secolo fino ai giorni nostri.

L’olio extravergine d’oliva nella dieta è ingrediente indispensabile, prezioso flusso vegetale e condimento naturale che libera i gusti.

Tre sono i nostri oli extravergine di oliva, preziose spremute di due cultivar locali: Grignano e Favaròl. Ciascun olio è figlio di un singolo uliveto: tre luoghi che ci donano tre straordinarie espressioni di uno stesso territorio, la valle di Fumane.

Un'emozione che viaggia nel tempo. 

Dalla nostra cantina privata, abbiamo messo in vendita una selezione esclusiva delle nostre annate storiche in formato magnum.